El pasado sábado 8 de abril, se desarrolló en el parque Miguel De Cervantes Saavedra la 6tª Expo-Feria de Productos No Tradicionales, contando con dos modalidades de presentación: categoría comestible con 18 iniciativas y categoría no comestible con 6, representados por estudiantes de las Facultades de Ciencias Empresariales ,Agroambientales y Tecnológicas, quienes demostraron sus habilidades y destrezas emprendedoras ofreciendo e innovando con productos comestibles derivados de: pepita de marañón, sandia, fresa, plátano, pixbae, uchuva, sagú, masa gluten, sábila y en los no comestibles con pallets, aloha vera, citrus, tecnología reciclable y fotografía.
La jornada se inició con la motivadora intervención de la rectora- Nixa Gnaegi de Ríos incentivando a nuestros estudiantes, el espíritu emprendedor en todo momento, la importancia de la eficiencia en la ejecución de lo que se emprende y se contó con distinguidos jurados para cada categoría: a los Lcds. Marta Alvarado, Héctor Meléndez y Gilberto Cano para comestibles y los Lcds. Zulay Suira, Eva Jiménez y Edgar González para los no comestibles.
El jurado resaltó la importancia en el desarrollo de este tipo de actividades y la entrega con que los estudiantes sustentaban sus emprendimientos y las estrategias de mercadeo que utilizaron; los ganadores de la Expo-Feria resultaron:
